カフェココ珈琲倶楽部

ブラジル ブルボン アマレロ
ブルボンアマレロコーヒーの原種の一つであるブルボン種はイエメンのマタリを故郷にして南米ブラジルに持ち込まれたのがルーツとされる。ブルボン アマレロはブラジルはスル・デ・ミナ スの奥深い山中にブルボン種のみ栽培している農園で、アマレロ（黄色い完熟豆）という希少種のみを手掛けて丁寧にその黄色い完熟豆を手摘みし、天日乾燥（サンドライ）させ、甘味の 強い旨みとコクのある味に仕上げています。

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